Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées Agrandir l'image

Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées

DEL033

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Ce guide donne en détail la teneur en nutriments de 150 espèces sauvages et cultivées, grâce à une présentation en deux parties complémentaires. Pour chaque nutriment la liste de toutes les plantes qui le contiennent. Pour chaque plante, ses propriétés et sa composition détaillée.

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Cet ouvrage permet à chaque propriétaire d'animaux s'alimentant de plantes sauvages ou / et cultivées, d'en apprécier leur intérêt alimentaire dans le détail. De quoi composer des recettes équilibrées pour de nombreux reptiles et oiseaux.
L'auteur
François Couplan est spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages et cultivées, qu'il a étudiées sur les cinq continents. Ethnobotaniste (docteur ès sciences, Muséum national d'histoire naturelle, Paris), il enseigne depuis 1975 les utilisations des plantes sauvages en Europe (France, Suisse, Allemagne, Autriche, Belgique) et aux Etats-Unis, sous forme de stages pratiques sur le terrain.

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